省電開飲機
1. 可優先選擇貼有經濟部能源局節能標章的開飲機，
若無節能標章也要有
經濟部標準檢驗局的驗證標章，
消費者可根據標章中的英文和數字，
登入經濟部標準檢驗局輸入查詢，
點我進入檢驗局網站，
就可以知道該產品是否真的有通過檢測。
2. 是否為喝不到生水的蒸汽式開飲機。
3. 開飲機有無設計安全保護裝置來保障消費者的使用安全。
4. 溫水桶使用之材質，是否全部使用不銹鋼？或使用何種材質？
5. 使用者平日使用所需要的水溫種類。
開飲機分為蒸汽式開飲機及非蒸汽式開飲機兩大類。
又依其供給之水溫不同，細分為
單用型：熱水，溫水，冰水
兩用型：冰、熱水，溫、熱水，冷、熱水
三用型：冰、溫、熱水
開飲機的構造原理
生水加入生水箱後，
透過加熱器將生水煮沸再儲存於熱水膽中。
至於溫水，是由熱水膽中的煮沸水注入溫水膽內降溫。
冰水則是透過壓縮機，利用冷媒的熱交換原理，讓熱水變冰水。
※ 熱水冷卻為溫水的方式有兩種：
1. 讓其自然冷卻。
2. 將溫水桶浸在生水箱中，利用生水箱中的水溫，
來降低溫水桶中的熱水水溫，
(同時可提高生水的水溫縮短煮沸時間)。
※ 市面上所販售之開飲機，無論溫水桶有無保溫裝置，
幾乎都稱為溫熱型開飲機。
若其溫水部分並無設計保溫裝置，
一旦熱水溫度逐漸下降，即會成為冷水。
選購前先確定自己的需要，詢問清楚產品的特性，
才能滿買到最適合的產品。
何謂蒸汽給水？
蒸汽式給水原理，又稱熱膨脹原理或虹吸管原理。
其原理為當生水經過一瞬間加熱器，生水瞬間煮沸成熱水，
並產生蒸汽而造成熱膨脹，
此蒸汽將煮沸之熱水往瞬間加熱器兩邊擴充，
因為蒸汽給水構造於進水管處裝有一逆止閥，
使得已煮沸之熱水，只能往接到熱膽的單一邊擴充，
因此噴入熱膽之水皆為已經高溫煮沸開水。
使用時須注意的要點
1.
機體應放置於平坦、穩固之地方。
2. 不可將開飲機置於瓦斯、汽油、紙類等易燃易爆之物品旁
或不耐熱的墊物上使用，以避免危險。
3.
開飲機放置所在不應接觸熱源（如瓦斯爐等），
以防高溫使塑膠變形。
4.
應避免放於流理台等潮溼場所，以免發生故障及漏電。
5. 因機體會產生熱度、上方會有蒸汽冒出，
故應放於通風良好的地方。
機體和牆壁或傢俱至少，
應保持左右20cm、上方30cm及後方15cm以上的距離，
以免散熱不良。
6.
不可將開飲機置於木櫃或崁入櫃內。
7. 開飲機注水前不可插上電源或開啟電源。
8. 勿讓陽光或光線直接照射開飲機，
以免塑膠變形、變色或長出不潔物（如青苔等）。
9. 電源插座應單獨使用，尤其不該和電熱產品
（如電鍋、電子鍋、微波爐）與冰箱共用電源，
以免造成危險及損害產品。
10. 不可使用110V以外的電壓。
11. 熱水膽不可加入生水，以免喝到生水。
12. 使用中應避免打開熱水桶的上蓋，以免被蒸氣和熱水燙傷。
13. 使用中應避免將水箱上蓋打開，以免灰塵或其他雜物掉入。
14. 加水時不可超出滿水線。
15. 不可注入淨水以外的液體，
以免內膽焦黑、腐蝕、阻塞而造成故障。
16. 開飲機使用中，機體不可覆蓋任何物品。
17. 不要觸摸蒸氣口，以免燙傷。
18. 發現漏水情形時，應立即停止使用儘快送修，
以免造成生銹絕緣不良、漏電或短路。
19. 電源線、插頭損傷時或插座鬆動時，不可使用機器。
20. 不得拉扯、捆紮、重壓或加工電源線，
使用時插頭應完全插入插座。
21. 插頭前端或插座安裝面有灰塵附著時應仔細擦拭，
以避免引起火災。
22. 產品在長期開機運轉或使用中需有人員在場，
如長時間不使用或人員離開、外出應將電源線拔起。
待機時仍有部份在通電狀態，
可能因絕緣劣化或漏電而造成火災。
23. 外出或夜間睡眠時，應切斷電源。
24. 不可對機器噴灑揮發油、塗料、殺蟲劑等。
25. 應由專業技術人員維修產品，以免造成後續使用之危險。
日常保養
清潔前務必先將插頭由插座上拔下，
並先由水龍頭把水漏掉以減輕開飲機重量，
取出濾心後再把剩餘熱水倒淨。
不可使用松香水、汽油、去污粉、洗碗精、污刷（尼龍、金屬刷等）
、漂白劑等物來清潔開飲機。
生水箱之清潔
以柔軟的濕布或濕海棉擦拭即可。
※ 應特別小心生水箱中水位浮球之清潔，
以避免因水位浮球的斷裂而造成漏水情形。
開飲機溫、熱水膽及內部管線之清潔
使用檸檬酸。
應根據當地水質及燒水次數適時以檸檬酸進行清潔，
建議每個月清潔1-2次。
※ 當內容器出現紅色銹狀斑點、薄膜狀浮游物、
乳白色或黑色、等的變色，即應進行清潔。
如何用檸檬酸清洗？
1. 將300g檸檬酸加入溫水或熱水中使其完全溶解成檸檬水。
※ 檸檬酸未溶解前應避免倒入生水箱中，以免阻塞管路。
2. 將檸檬水倒入開飲機生水箱中，再把生水箱中的水加至滿水位，
然後插上電源線並打開電源開關進行煮沸。
3. 當開飲機由煮沸進行至保溫狀態後，
待4小時後再把其中的水小心的排放掉。
※ 如水垢附著嚴重，則重複a～c的步驟，直到水垢完全清除乾淨
4.
重新於水箱中加滿水來進行煮沸，
再將煮沸完成的水排放掉，以確保衛生。
