隨著社會的發展和生活水平的提高，
人們對健康的生活愈加關注，
環境污染、食品安全等都成了公眾熱議的話題。
飲食、飲水的安全更是關乎到我們每個人切身的健康，
絕大多數人都會挑選食物，但並不懂如何挑水。
但怎樣水質的才是好水？想要健康的生活，
就要摒棄以前對飲用水「隨意」的態度，
先從認真挑選好水開始。
看種類
過去的十餘年間，市場上的飲水用良莠不齊，
許多廠商為了營銷而捏造出五花八門的飲用水概念，
導致消費者根本不知道如何選擇。
今年1月1日，《食品安全國家標準包裝飲用水》
(GB19298-2014)全面實施，規定市場上的包裝飲用水，
只分為天然礦泉水、飲用純凈水和其他飲用水三類。
拋開其他飲用水不談，
純凈水是通過蒸餾、反滲透等技術來凈化原水的，
在去除有害物質的同時，
也除去了幾乎所有對人體有益的微量元素和礦物質。
而天然礦泉水富含了大量對人體有益的微量元素，
因此只要是符合國家標準的天然礦泉水，
是最優先選擇的種類。
看水源
既然選擇了礦泉水，
那判別礦泉水水質優劣一個重要的因素是水源地。
水源是飲用水的基礎和根本，是決定水質的關鍵因素。
目前世界優質礦泉水水源地公認的主要有中國的長白山、
歐洲的阿爾卑斯山以及俄羅斯的高加索山脈，
這三個地方被譽為世界三大黃金水源。
看礦物質
顧名思義，天然礦泉水，
那自然其中富含多種礦物質元素是其最大的優勢。
國家標準中規定有九項界限指標，
包括鋰、鍶、鋅、硒、溴化物、碘化物、
偏矽酸、游離二氧化碳和溶解性總固體。
看不懂？沒關係，只要記得偏矽酸。
偏矽酸是世界各國評價礦泉水質量最常用、
最重要的界限指標之一。
矽酸中的矽元素是主要分布在人體血管的主動脈壁上，
是人體必須的微量元素。同時，矽酸可促進人體生長發育，
增強血管壁的滲透性和彈性、提高皮膚的彈性、
起到美容護膚的作用。
看硬度
水也有軟硬？
當然！世界衛生組織根據水中礦物質含量的多寡，
特別是碳酸鈣和碳酸鎂的含量，
將水的硬度分為4個等級：
軟水：0-60 ；稍硬水：60-120；
硬水：120-180；極硬水：180以上 。
由於軟水中鈣鎂離子含量較低，長期飲用軟水的人，
需要通過其他途徑補充鈣鎂；如果水有適宜硬度，
通過飲水即可補充一定量的鈣鎂離子，
從一定程度上避免了鈣鎂離子的缺乏。
若飲用水的硬度過高，不僅會造成不愉悅口感，
還可能對人體產生危害。
